سیر برای سرماخوردگی خوبه؟
سیر سالهای زیادی است که هم به عنوان غذا و هم به عنوان دارو استفاده میشود. در واقع، خوردن سیر ممکن است طیف وسیعی از فواید سلامتی را به همراه داشته باشد که شامل کاهش خطر بیماری قلبی، بهبود سلامت شناختی، افزایش عملکرد سیستم ایمنی و کاهش خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان است. علاوه بر این موارد سیر برای سرماخوردگی نیز بسیار مفید است؛ زیرا حاوی ترکیباتی است که به سیستم ایمنی بدن در مبارزه با میکروبها کمک میکند. ترکیبی به نام آلیین در سیر وجود دارد که وقتی له یا جویده شود به آلیسین، ماده فعال اصلی سیر، تبدیل میشود. آلیسین حاوی گوگرد است که به سیر بو و طعم متمایزی میدهد. بررسیها نشان داده است که این ترکیبات پاسخ مبارزه با بیماری را در برخی از انواع گلبولهای سفید در بدن هنگام مواجهه با ویروسها مانند ویروسهایی که باعث سرماخوردگی یا آنفولانزا میشوند، تقویت میکنند.
آیا سیر می تواند از سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری کند؟
سیر به عنوان درمانی برای پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا نویدبخش است. مطالعات نشان دادهاند که سیر ممکن است در وهله اول خطر ابتلا به بیماری و همچنین مدت زمان بیمار شدن را کاهش دهد. همچنین ممکن است شدت علائم را کاهش دهد.در یک مطالعه به ۱۴۶ داوطلب سالم به مدت ۳ ماه مکمل سیر یا دارونما دادند. خطر سرماخوردگی در گروهی که سیر مصرف میکردند ۶۳ درصد کمتر بود. با این حال، تفاوت معنیداری بین گروهها در مدت زمان بهبودی پس از سرماخوردگی وجود نداشت.
مطالعه دیگری نشان داد سرماخوردگی برای افرادی که در طول فصل سرماخوردگی و آنفولانزا روزانه ۲.۵۶ گرم عصاره سیر کهنه خورده بودند در مقایسه با گروه دارونما به طور قابل توجهی کوتاهتر بود و سرماخوردگی آنها نیز شدت کمتری داشت. اگر اغلب به سرماخوردگی یا آنفولانزا مبتلا میشوید، خوردن سیر میتواند به کاهش علائم شما کمک کرده یا به طور کامل از ابتلای شما به بیماری جلوگیری کند.